Kartoffel: i tilfælde af sportsaktivitet

Kartofler er en valgfri stivelse til atleten takket være dens næringsstoffer mangfoldighed og komplementaritet. De vil faktisk levere de nødvendige energibehov.

De leverer hovedsageligt kulhydrater med langsom metabolisk anvendelse. Deres rigdom i vand og deres volumen giver dem en vigtig satiating kraft uden at bringe en masse kalorier.

Kartofler er derfor sammenlignelige med kornbaserede fødevarer (brød, pasta, ris, semolina) og er et fremragende næringsbidrag til at støtte sportsaktivitet.

Forbrug af kartofler tre timer før en indsats gør det muligt at undgå forekomsten af ​​mangler, der er specifikke for motion.

Mineralbidraget spiller også en afgørende rolle med hensyn til sportens præstationer, og især under muskelsammentrækningen takket være kalium (410 mg pr. 100 g kartofler). Endelig gør kalium (med dets alkaliske egenskab) det til en god mad til genopretning efter træning.

For at atleter skal få mest muligt ud af kartoflernes ernæringsmæssige egenskaber, er det tilrådeligt at forbruge dem efter madlavning ved lave temperaturer (med kartofler kogt i deres hud).

Afslutningsvis synes kartoffel at være en egnet mad til opnåelse af målene for den nationale sundhedsnæringsplan (PNNS). Faktisk, mens frugt og grøntsager spiller en stor rolle i disse anbefalinger, anbefaler PNNS et større forbrug af komplekse kulhydrater, der leveres af stivelsesholdige fødevarer, som skal repræsentere 50% af det daglige kalorieindtag.

Kartofler kan også få dig til at tabe kalorier, plantning af kartofler er en fysisk træning i sig selv at vide, at 1 time havearbejde er 400 kalorier tabt.

Vil du reagere, dele din oplevelse eller stille et spørgsmål? Se dig i vores FORUMS Mad eller En læge svarer dig!

At læse også:

> Morgenmadsprodukter
> Fødevarer uden kulhydrater
> Brød og dets næringsværdier
> De bedste madlavningsmetoder

For at finde ud af mere:
- www.cnipt.com.
- Anses.

Fødevarer rig på D-vitamin: Supplement: Hvornår skal du bruge det? Forrige Artikel

Fødevarer rig på D-vitamin: Supplement: Hvornår skal du bruge det?

Sund kost Forrige Artikel

Sund kost

Populære Indlæg