Vitaminer: antioxidant vitaminer

Antioxidantstoffer modvirker virkningerne af frie radikaler ved at moderere deres skade, genoprette celleskader, eliminere affald og hæmme fænomenet oxidation.

Når frie radikaler er overskydende i kroppen (via tobak, visse kemikalier, overdreven eksponering for solen), kan den fremme cellulær aldring og mange sygdomme.

Lederne af disse antioxidant vitaminer er: vitaminerne A, C og E.

  • Vitamin A findes i mejeriprodukter, æggeblomme, lever, fede fisk ...
  • Carotenoider, prækursorer af vitamin A, findes i alle appelsinflasede frugter og grøntsager.
  • Vitamin C- rige: kiwi, citrusfrugter, solbær, men også kål, persille ...
  • Vegetabilske olier, uanset hvad de er, er en vigtig kilde til vitamin E.

I en undersøgelse (Su.vi.max) udført for nogle år siden, i Frankrig, blev det vist at forøgelse af indtagelsen af ​​visse vitaminer og antioxidant mineraler hos mennesker, der manglede disse elementer ( under anbefalede ernæringsdoser) blev risikoen for kræftfremkaldelse reduceret.

Kender du de roller og fordele ved B-vitaminer?> Vitamin B6
> Vitamin B12
> B9-vitamin (eller folat)
> Vitamin B8 (også: biotin eller vitamin H)

På billeder: fødevarer med rigeligt C-vitamin

Du vil reagere, give dit vidnesbyrd eller stille et spørgsmål? Se dig i vores FORUMS Ernæring eller En læge svarer dig!

At læse også:

> Skørbug: svær vitamin C mangel
> E-vitamin: et vitamin med stærke anti-oxidant egenskaber
> D-vitamin: hvad er det for?
> 10 videnskabelige fakta at vide om animalske (og vegetabilske) proteiner
> Manglende magnesium; hvorfor det er vigtigt at undgå det

Vand: Vand og spædbarn Forrige Artikel

Vand: Vand og spædbarn

Er du afhængig af sukker?  : du er afhængig af "glæde sukker" Forrige Artikel

Er du afhængig af sukker? : du er afhængig af "glæde sukker"

Populære Indlæg